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内容简介：
生物化学习题集及部份答案(共十六章)
第一章糖
一、名词解释
1、直链淀粉
2、支链淀粉
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第二章 脂类、生物膜的组成与结构
一、名词解释
1、脂肪与类脂
2、生物膜
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第三章 蛋白质
一、名词解释
1、免疫球蛋白
2、超二级结构
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第四章 酶
一、名词解释
1、Kcat
2、限制酶
3、活性中心和必需基团
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第十六章 综合题
1、俗话说“狗急跳墙”，意思是在紧急情况下，人和动物可以在短时间内，体内释放出大量的能量，试从分子水平解释这是为什么？
2、写出下列符号所代表的物质的中文名称及其重要生理作用。
NAD+、THFA、UDPG PRPP SSB GPT
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